在抗擊疫情，全民“宅家”的特殊時(shí)期，一日三餐也成為了困擾大家的一大煩心事，尤其對(duì)那些原先就出行不便以及孤寡的老人。
九三學(xué)社楊浦區(qū)委入社積極分子、運(yùn)和源健康管理（上海）有限公司總經(jīng)理顧剛最近沒(méi)有“老實(shí)”宅在家，相反天天忙活著一件事：在疫情期間，顧剛所屬公司中央廚房攬了一個(gè)任務(wù)，就是為社區(qū)就餐困難的孤老、行動(dòng)不便的老人提供“送餐上門”服務(wù)，解決老人們疫情期間用餐困難之憂。滬上新聞綜合頻道《新聞坊》節(jié)目為此還進(jìn)行了專題采訪報(bào)道。
公司中央廚房作為區(qū)民政局“睦鄰小廚”為老服務(wù)助餐項(xiàng)目的指定供應(yīng)商，自2016年以來(lái)在為老助餐服務(wù)中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。此次疫情正值春節(jié)前后，顧剛和公司團(tuán)隊(duì)放棄休息時(shí)間，堅(jiān)守在工作崗位上。為確保用餐安全，在原先的食品安全管理流程基礎(chǔ)上，著重加強(qiáng)了一日三次以上的操作場(chǎng)地消毒、餐具和配送設(shè)備的二次消毒、團(tuán)隊(duì)人員的嚴(yán)格健康管理和操作規(guī)范管理、配送人員以及配送設(shè)備的消毒和標(biāo)準(zhǔn)流程規(guī)范等，就連排水溝和測(cè)試設(shè)備的消毒這樣的細(xì)節(jié)也絕不放過(guò)，員工身體暴露部位有一點(diǎn)創(chuàng)口也不得上工。當(dāng)送餐員把餐食送到社區(qū)一戶戶人家時(shí)，熱騰騰的飯菜受到居家老人們的歡迎。
近日，隨著更多企業(yè)復(fù)工，顧剛還計(jì)劃與楊浦區(qū)多個(gè)科技園區(qū)合作對(duì)接，將安全、美味的餐食配送到園區(qū)青年工作者的手中，畢竟防疫安全和有序復(fù)工都是當(dāng)前最重要的事情。（九三學(xué)社楊浦區(qū)委 劉豫祥）
